[Rezept] Kleine Sonntagsleckerei: Arabischer Mandelkuchen

Hallo Welt, eine Freundin (*wink* ;) ) hat mir dieses Rezept für einen arabischen Mandelkuchen empfohlen. Und weil heut Sonntag ist und ich die Woche über sehr brav war, wollte ich mich mit einem Kuchen bereichern (nicht belohnen). Also hab ich mich gestern abend, während ich Spaghetti Bolognese für meinen Freund kochte, an den Kuchen … [Rezept] Kleine Sonntagsleckerei: Arabischer Mandelkuchen weiterlesen

[Rezept] Avocado-Schokoladen-Mousse

Hallo Welt, ich glaube, das ist das seltsamste, das ich in meiner gesamten Kochkarriere je ausprobiert habe. Beim Samstagseinkauf sprangen mir zwei Avocados in den Einkaufswagen und lachten mich bei meiner Backsession für die Pfannkuchen an. Im Hinterkopf hatte ich immernoch das Rezept für eine Schokoladencreme mit Avocado und auch den Versuch einer Mousse aus … [Rezept] Avocado-Schokoladen-Mousse weiterlesen

[Pfannkuchen-Samstag] Hüttenkäse-Pfannkuchen

Hallo Welt, ich hab mich nun wieder einigermaßen eingelebt, der neue Kühlschrank ist da und ich kann endlich richtig komfortabel kochen. Also habe ich mich an ein neues Pfannkuchenrezept gewagt. Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung mehr wo genau und von wem ich das Rezept ursprünglich her habe. Hüttenkäse-Pfannkuchen gibt es ja wie Sand am … [Pfannkuchen-Samstag] Hüttenkäse-Pfannkuchen weiterlesen

[Pfannkuchen-Samstag] Frischkäsepfannkuchen reloaded

Hallo Welt, vor zwei Wochen postete ich ein Rezept für Frischkäsepfannkuchen, mit dem ich soweit ja eigentlich ganz zufrieden war. Nur beim zweiten Versuch klappte irgendwie nichts so wie ich es gern haben wollte und meine Pfannkuchen fielen total auseinander. Zumal es eine herzhafte Version werden sollte, die nun aber eher nach Omelette schmeckte. Da … [Pfannkuchen-Samstag] Frischkäsepfannkuchen reloaded weiterlesen