[Rezept] Tiramisu

Hallo Welt, es gibt Zeiten im Jahr, da hat man vielleicht Lust auf manche Dinge. Wenn Sommer ist und die Zeit der Erdbeeren naht, dann denke ich an Erdbeertiramisu. Was mit LCHF irgendwie ziemlich schwer ist. Da mein Verlangen nach einem Schokokuchen (manchmal überkommt es einen eben...) aber größer war, beschloss ich ein klassisches Tiramisu … [Rezept] Tiramisu weiterlesen

[Rezept] Blumenkohlpüree

Hallo Welt, vor zwei Wochen hatten wir schon mal Blumenkohl als Ersatz für Couscous im Falschen Tabouleh. Diese Woche habe ich den Blumenkohl mal wieder für ein Püree verwendet. Die Idee findet sich mehrfach im Netz für Low Carb Varianten des allseits beliebten Kartoffelpürees. Ich hatte mich allerdings nie rangetraut. Bis ich bei Frau Yu … [Rezept] Blumenkohlpüree weiterlesen

Kleine Sonntagsleckerei: Gedeckter Apfelkuchen

Liebe Gaumenkünstler, vor zwei Wochen hatte ich meine Eltern und die Eltern meines Freundes zu Besuch. Für meine Mutter hatte ich nachträglich zum Muttertag die Zimtschnecken gebacken. Kurzfristig entschloss ich mich, dass ich auch zum Vatertag noch etwas für meinen Vater backen möchte und entschied mich für einen gedeckten Apfelkuchen. Auch als Herausforderung für mich, … Kleine Sonntagsleckerei: Gedeckter Apfelkuchen weiterlesen