[Rezept] Zucchini-Salami-Salat

Hallo Welt, dieses Rezept ist der Resteverwertung zu verdanken. Normalerweise bin ich – außer in Ausnahmefällen – kein großer Fan von Aufschnitt und Wurst. Aber die Salami war übrig und war deshalb der Anstoß zum Ausprobieren des Rezepts. Ihr braucht dafür: – 1 kleine Zucchini (ca. 200g)- 1 Knoblauch-Zehe – 1,5 EL Olivenöl + etwas… [Rezept] Zucchini-Salami-Salat weiterlesen

[Rezept] Klassische Linsensuppe

Hallo Welt, zuerst, auch wenn die Hälfte vom Januar schon fast vorbei ist…: Ich wünsche euch allen ein gesundes neues Jahr, das gespickt ist mit persönlichen Erfolgen, egal wie klein oder groß sie sein mögen, Gesundheit und leckerem Essen. Ich hoffe ihr seid gut reingerutscht. Glücklicherweise ist die Zeit des exzessiven Schlemmens über Weihnachten und… [Rezept] Klassische Linsensuppe weiterlesen

[Rezept] Hühnchen Dopiaza

Hallo Welt, die einen oder anderen haben es möglicherweise schon mitbekommen: Ich mag indisches Essen. Deswegen habe ich mal wieder ein Gericht ausprobiert, das einen witzigen Namen hat. Soweit ich informiert bin handelt es sich dabei wohl um ein Unfallgericht bei dem der Koch aus Versehen zuviele Zwiebeln hineintat. Seinen Ursprung hat das Rezept in… [Rezept] Hühnchen Dopiaza weiterlesen

[Rezept] Kürbiscurry

Hallo Welt, die Kürbiszeit neigt sich dem Ende, so auch meine Kürbisvorräte. Und so kalt und neblig wie es derzeit ist, ist es auch Zeit für viele wärmende Gerichte. Deswegen gibt es heut ein Kürbiscurry. Diesmal gibt es ein detailliertes Rezept mit den genauen Mengenangaben, da ich es auch so gekocht habe und es so… [Rezept] Kürbiscurry weiterlesen

[Rezept] Marokkanischer Hühncheneintopf

Hallo Welt, am vergangenen Wochenende war mir nach einem wärmendem Eintopf. Gleichzeitig eignen sich Eintöpfe ja hervorragend auch als Resteverwertung, denn ich hatte noch einiges an Gemüse vorrätig, das verbraucht werden wollte. Wie passend als mir dann das Rezept für diesen Eintopf in die Hände fiel. Im Originalrezept, das aus dem neuen großen Logi-Kochbbuch stammt,… [Rezept] Marokkanischer Hühncheneintopf weiterlesen