[Rezept] Zaalouk – Marokkanischer Auberginensalat

Hallo Welt, heute gibt es mal wieder was mit Auberginen - hatten wir ja lange nicht. Ich persönlich habe Aubergine ja sehr lang verschmäht. Warum genau kann ich eigentlich gar nicht sagen. Wahrscheinlich frei nach der Devise "Kenn ich nicht, ess ich nich." Mittlerweile mag ich sie mir aus meinem Repertoire gar nicht mehr wegdenken. … [Rezept] Zaalouk – Marokkanischer Auberginensalat weiterlesen

[Rezept] Brokkoli mit Spinat

Liebe Gaumenkünstler, momentan konzentriere ich mich sehr darauf meine Gemüsebeilagen abwechslungsreich zu gestalten und halten. Gerade im LC-Bereich kommt da oft schnell Langeweile auf, wenn man das Gefühl hat nur Salat zu knuspern. Das langweilt auch mich sehr schnell. Deswegen gibt es vorerst nur mal ein paar Gemüserezepte. =) Das folgende Rezept habe ich im … [Rezept] Brokkoli mit Spinat weiterlesen

[Rezept] Brokkoliflan

Hallo Welt, vielleicht kennt ihr den Flan als eine Süßspeise bei der Eier und Milch zu einer Creme verrührt werden und anschließend, im heißen Wasser gegart, stockt die Masse und man erhält eine Art Pudding. Ich persönlich bin bisher noch nicht in den Genuss eines solchen Flans gekommen. Daher hatte ich auch keine Vorstellung darüber … [Rezept] Brokkoliflan weiterlesen

[Pfannkuchen-Samstag] Flohsamenschalenpfannkuchen

Hallo Welt, das ist aber ein langes Wort. Ich wusste nicht, dass man aus Flohsamenschalen und ohne Mehl auch Pfannkuchen machen kann. Bei Tina hab ich aber das Rezept dafür entdeckt und war neugierig, ob die wohl schmecken. Flohsamenschalen sind wie der Name schon sagt Schalen von Flohsamen bzw. "Plantago ovata". Den Flohsamenschalen wird vieles … [Pfannkuchen-Samstag] Flohsamenschalenpfannkuchen weiterlesen