[Rezept] Zaalouk – Marokkanischer Auberginensalat

Hallo Welt, heute gibt es mal wieder was mit Auberginen - hatten wir ja lange nicht. Ich persönlich habe Aubergine ja sehr lang verschmäht. Warum genau kann ich eigentlich gar nicht sagen. Wahrscheinlich frei nach der Devise "Kenn ich nicht, ess ich nich." Mittlerweile mag ich sie mir aus meinem Repertoire gar nicht mehr wegdenken. … [Rezept] Zaalouk – Marokkanischer Auberginensalat weiterlesen

[Rezept] Warmer Pfifferlingsalat

Hallo Welt,soweit ich weiß ist nun endlich die Pfifferlingsaison angekommen. Dieses Rezept wollte ich schon lang ausprobieren, seit ich es in dem Kochbuch "Salate: Immer eine gute Idee" (Bellavista) entdeckt habe. Es ist perfekt für LCHF geeignet und schmeckt hervorragend.Ihr braucht dafür: - 500g Pfifferlinge - 1 Knoblauchzehe - 1 EL Olivenöl - Salz - … [Rezept] Warmer Pfifferlingsalat weiterlesen

[Rezept] Brokkoliflan

Hallo Welt, vielleicht kennt ihr den Flan als eine Süßspeise bei der Eier und Milch zu einer Creme verrührt werden und anschließend, im heißen Wasser gegart, stockt die Masse und man erhält eine Art Pudding. Ich persönlich bin bisher noch nicht in den Genuss eines solchen Flans gekommen. Daher hatte ich auch keine Vorstellung darüber … [Rezept] Brokkoliflan weiterlesen