[Pfannkuchen-Samstag] Cashew Pfannkuchen

Hallo Welt, nachdem ich heute Lust auf Pfannkuchen hatte, musste ich entdecken, dass mein Mandelmus leer war. Und ich war schlicht zu faul ein neues Glas zu öffnen. Also musste heute das Cashewmus herhalten. Und ich muss sagen, das war um Welten besser als die Variante mit Mandelmus. Oder anders. Je nachdem wie man es… [Pfannkuchen-Samstag] Cashew Pfannkuchen weiterlesen

[Rezept] Hühnchen Dopiaza

Hallo Welt, die einen oder anderen haben es möglicherweise schon mitbekommen: Ich mag indisches Essen. Deswegen habe ich mal wieder ein Gericht ausprobiert, das einen witzigen Namen hat. Soweit ich informiert bin handelt es sich dabei wohl um ein Unfallgericht bei dem der Koch aus Versehen zuviele Zwiebeln hineintat. Seinen Ursprung hat das Rezept in… [Rezept] Hühnchen Dopiaza weiterlesen

[Rezept] Kürbiscurry

Hallo Welt, die Kürbiszeit neigt sich dem Ende, so auch meine Kürbisvorräte. Und so kalt und neblig wie es derzeit ist, ist es auch Zeit für viele wärmende Gerichte. Deswegen gibt es heut ein Kürbiscurry. Diesmal gibt es ein detailliertes Rezept mit den genauen Mengenangaben, da ich es auch so gekocht habe und es so… [Rezept] Kürbiscurry weiterlesen

[Rezept] Griechische Hacksteaks

Hallo Welt, letztens waren wir mit den Eventuellschwiegerelterninspe beim Griechen. Und neben dem obligatorischen Zaziki gibt es für mich auch meist noch Gyros und diese kleinen Hacksteaks, die auf der Speisekarte meistens den lustigen Namen „Suzuki“ tragen. Wer hier schon eine Weile mitliest, der wird vielleicht schon mitbekommen haben, dass ich Spaß daran habe Gerichte… [Rezept] Griechische Hacksteaks weiterlesen

[Rezept] Zaalouk – Marokkanischer Auberginensalat

Hallo Welt, heute gibt es mal wieder was mit Auberginen – hatten wir ja lange nicht. Ich persönlich habe Aubergine ja sehr lang verschmäht. Warum genau kann ich eigentlich gar nicht sagen. Wahrscheinlich frei nach der Devise „Kenn ich nicht, ess ich nich.“ Mittlerweile mag ich sie mir aus meinem Repertoire gar nicht mehr wegdenken.… [Rezept] Zaalouk – Marokkanischer Auberginensalat weiterlesen