[Rezept] Warmer Pfifferlingsalat

Hallo Welt,soweit ich weiß ist nun endlich die Pfifferlingsaison angekommen. Dieses Rezept wollte ich schon lang ausprobieren, seit ich es in dem Kochbuch "Salate: Immer eine gute Idee" (Bellavista) entdeckt habe. Es ist perfekt für LCHF geeignet und schmeckt hervorragend.Ihr braucht dafür: - 500g Pfifferlinge - 1 Knoblauchzehe - 1 EL Olivenöl - Salz - … [Rezept] Warmer Pfifferlingsalat weiterlesen

[Rezept] Pizzasalat

Hallo Welt, ja, es klingt ein bisschen abstrus. Aber ich hieße nicht Gaumenkunst, wenn ich das nicht auch ausprobieren würde. ;) Ich bewege mich derzeit auf ein Konzept hin, das sich Leptinreset nennt (wenn das irgendwen interessiert, was das ist und was ich da vorhabe, dann möge er bitte Bescheid geben, es ist ein bisschen … [Rezept] Pizzasalat weiterlesen

Das einfachste Gemüse der Welt: Gebratene Champignons

Hallo Welt, ich meinte ja schon Mittwoch, dass ich mich momentan eher an die Basic-Rezepte halte. Ein kleiner Seelenschmeichler ist für mich auf jeden Fall gebratene Champignons. Und die sind so einfach! Ich bezweifle ja, dass irgendeiner nicht weiß, wie man die Pilze anbrät, aber nur der Vollständigkeit halber - ich hatte nämlich auch mal … Das einfachste Gemüse der Welt: Gebratene Champignons weiterlesen

[Rezept] Käse-Lauch-Hacksuppe

Hallo Welt, sicherlich kennt ihr diese Tüten-Fixe mit denen man leicht und schnell allen möglichen Kram kochen kann. Der Nachteil daran: Haufenweise Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker und unglaublich viel Zucker. Für mich - auch abseits der LC-Ernährung - nicht wünschenswert. Deswegen habe ich mich daran gemacht und irgendwann meine eigene Suppe kreiert und es ist gar … [Rezept] Käse-Lauch-Hacksuppe weiterlesen

Wochenend-Futtereien

Hallo Welt, ich habe mir überlegt, dass ich die Gesammelten Futtereien mit den Wochenendfuttereien ergänze und so ein bisschen mehr vom Essalltag zeige. Samstagsfrühstück mit Frischkäse-Pfannkuchen, Mascarponecreme und Zimtäpfeln, das konntet ihr gestern schon bewundern. ;) Mein Abendessen von gestern mit Steaks, Brokkoli und Sauce Hollandaise.   Sonntagsfrühstück mit Bacon, Rührei, gebratenen Champignons und kleinen … Wochenend-Futtereien weiterlesen