[Rezept] Meatza

Hallo Welt, Meatza, das ist eine Mischung aus Meat, also Fleisch und Pizza. Doch statt dem Teigboden gibt es einen Hackfleischboden. Ich mache das ganz gerne, wenn es mich nach Pizza giert oder mir sonst gar nichts anderes mehr einfällt. Zumeist esse ich das an einem Schlemmtag, also einem Tag an dem ich auf nichts … [Rezept] Meatza weiterlesen

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Warum ich keine Pflanzenöle (mehr) verwende

Hallo Welt,heute mal wieder ein kleiner Grundlagenbeitrag bevor ich mein Rezept für Ghee veröffentliche.Ich verwende keine Pflanzenöle im Sinne von Sonnenblumenöl oder Rapsöl oder ähnliches. Alles was bei mir auf den Teller kommt ist neben Ghee Kokosöl, nativ und Olivenöl, ebenfalls nativ. Natürlich hab ich das vor meiner Ernährungsumstellung auch anders gemacht. Das hoch gelobte … Warum ich keine Pflanzenöle (mehr) verwende weiterlesen

[Pfannkuchen-Samstag] Mandelmus-Pfannkuchen

Hallo Welt, heute habe ich das erste Rezept für euch und starte zeitgleich in eine kleine Serie - den Pfannkuchen-Samstag. Ich habe schon so viele Pfannkuchen-Rezepte ausprobiert und war bisher von allen recht angetan. Und was gibt es besseres als einen Samstag mit einem leckeren Schlemmfrühstück? Heute also Teil 1: Mandelmus-Pfannkuchen. Für mich stellt das … [Pfannkuchen-Samstag] Mandelmus-Pfannkuchen weiterlesen