Ach, Weihnachten! Allein der Gedanke lässt mich schon an den Duft von frisch gebackenen Plätzchen denken. Und wisst ihr was? Für mich gibt es einfach keine Weihnachtszeit ohne Nougat Zungen Plätzchen! Ich weiß, es gibt tausende Plätzchenrezepte da draußen, aber diese hier sind wirklich etwas Besonderes. In meiner Familie sind sie der absolute Renner – schon seit meiner Kindheit. Meine Oma hat sie immer gebacken, und ich erinnere mich noch genau, wie wir Kinder ungeduldig um den Tisch herum geschlichen sind, um die ersten warmen Plätzchen zu stibitzen.
Das Rezept für Nougat Zungen Plätzchen ist natürlich ein wohl gehütetes Familiengeheimnis, aber keine Sorge, ich teile es heute mit euch! Ich habe es über die Jahre ein bisschen verfeinert, aber der Kern ist immer noch der gleiche wie bei Oma. Und das Beste? Es ist gar nicht so schwer, wie es aussieht. Selbst wenn ihr keine erfahrenen Bäcker seid, kriegt ihr das hin, versprochen! Also, schnappt euch eure Schürzen, wir legen los! Ich zeige euch, wie ihr die allerbesten Nougat Zungen Plätzchen zaubert – so lecker, dass sie garantiert schneller weg sind, als ihr „Frohe Weihnachten“ sagen könnt!
Warum Sie diese Nougat Zungen Plätzchen lieben werden
Okay, mal ehrlich, warum *sollten* ihr ausgerechnet meine Nougat Zungen Plätzchen backen? Ganz einfach: Weil sie der Hammer sind! Aber mal im Ernst, hier sind ein paar Gründe, warum ihr dieses Rezept lieben werdet:
- Sie schmecken einfach himmlisch – Nougat und Schokolade, was will man mehr?
- Sie sind das perfekte Geschenk aus der Küche – selbstgemacht ist doch immer noch am schönsten!
- Sie sind einfacher zu machen, als man denkt – auch Backanfänger schaffen das!
- Sie sehen super festlich aus – perfekt für die Weihnachtszeit!
Einfach und Schnell *Nougat Zungen Plätzchen* zubereiten
Keine Zeit? Kein Problem! Diese Plätzchen sind wirklich fix gemacht. Klar, ein bisschen Zeit braucht’s schon, aber im Vergleich zu anderen Rezepten seid ihr hier echt schnell am Ziel. Versprochen!
Das perfekte Weihnachtsgebäck: *Nougat Zungen Plätzchen*
Was wäre Weihnachten ohne Plätzchen? Eben! Und diese Nougat Zungen Plätzchen sind einfach das perfekte Gebäck für die Feiertage. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch einfach nach Weihnachten pur!
Was Sie für Nougat Zungen Plätzchen benötigen
So, jetzt mal Butter bei die Fische! Ähm, ich meine, jetzt schauen wir mal, was wir alles für unsere Nougat Zungen Plätzchen brauchen. Keine Sorge, die Zutaten sind nicht allzu exotisch, das meiste habt ihr bestimmt schon zu Hause. Hier kommt die Liste:
- 175 g weiche Butter – Aber wirklich weich, Leute! Nicht geschmolzen, sondern so, dass ihr mit dem Finger reindrücken könnt.
- 150 g Puderzucker – Am besten gesiebt, damit es keine Klümpchen gibt.
- 1 Päckchen Vanillezucker – Ich nehm immer die von Dr. Oetker, aber da ist jeder Jeck anders, ne?
- 3 Eigelb – Nehmt große Eier, dann passt das.
- 225 g Mehl – Ganz normales Mehl, Type 405, das klappt super.
- 1/2 Teelöffel Backpulver – Aber bitte gestrichen voll, nicht gehäuft!
- 2 Esslöffel Kakao – Ungezuckert natürlich, sonst wird’s zu süß.
- 200 g Nougatmasse – Die sollte Zimmertemperatur haben, dann lässt sie sich besser verarbeiten.
- 200 g Kuvertüre – Da könnt ihr wählen, was euer Herz begehrt: Nougat, Zartbitter oder Vollmilch. Ich persönlich liebe Zartbitter, aber das ist Geschmackssache.
So backen Sie Nougat Zungen Plätzchen – Schritt für Schritt Anleitung
Okay, jetzt wird’s ernst! Wir legen los mit dem Backen. Keine Panik, ich führe euch Schritt für Schritt durch das Rezept. Und denkt dran: Übung macht den Meister! Also, auch wenn’s beim ersten Mal nicht perfekt wird, einfach dranbleiben!
Vorbereitung für die *Nougat Zungen Plätzchen*
Als erstes kümmern wir uns um den Teig. Das A und O ist, dass die Butter wirklich schön weich ist. Dann gebt ihr den Puderzucker und den Vanillezucker dazu und rührt alles schön schaumig. Das dauert ein paar Minuten, aber es lohnt sich! Dann kommen die Eigelbe dazu und werden untergerührt. Zum Schluss vermischt ihr das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao und hebt es unter die Butter-Zucker-Mischung. Nicht zu lange rühren, sonst wird der Teig zäh!
*Nougat Zungen Plätzchen* formen und backen
Jetzt kommt der spaßige Teil: das Formen! Entweder ihr nehmt eine Gebäckpresse oder einen Spritzbeutel mit Sterntülle. Ich persönlich finde den Spritzbeutel einfacher, aber das ist Geschmackssache. Spritzt Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Und jetzt ab in den vorgeheizten Ofen! Bei 160 Grad Umluft brauchen die Plätzchen ca. 10 Minuten. Aber Achtung: Jeder Ofen ist anders! Also, immer mal wieder nachschauen, damit sie nicht zu dunkel werden. Nach dem Backen lasst ihr die Plätzchen auf dem Blech abkühlen.
*Nougat Zungen Plätzchen* mit Nougat füllen
Während die Plätzchen abkühlen, könnt ihr schon mal das Nougat vorbereiten. Das Nougat wird nach Packungsanleitung erwärmt, sodass es schön flüssig ist. Dann gebt ihr das flüssige Nougat auf einen Plätzchenstreifen und setzt einen zweiten Streifen darauf. Lasst die Nougat Plätzchen kurz trocknen, bevor es weiter geht!
*Nougat Zungen Plätzchen* mit Kuvertüre veredeln
Zum Schluss bekommen unsere Nougat Zungen Plätzchen noch ein Schokobad! Schmelzt die Kuvertüre eurer Wahl (ich sag ja, Zartbitter!) und taucht die Nougat Stangen mit einer Seite in die Kuvertüre. Lasst die überschüssige Schokolade abtropfen und legt die Plätzchen auf ein Backpapier zum Trocknen. Und fertig sind eure selbstgemachten Nougat Zungen Plätzchen! Na, wie sehen sie aus? Ich bin sicher, sie sind perfekt geworden!
Tipps für perfekte Nougat Zungen Plätzchen
So, jetzt kommen wir zu den Tricks, mit denen eure Nougat Zungen Plätzchen garantiert gelingen! Denn, hey, kleine Fehler passieren jedem, aber mit diesen Tipps seid ihr auf der sicheren Seite. Vertraut mir, ich spreche aus Erfahrung! Also:
- Achtet wirklich darauf, dass die Butter super weich ist. Sonst kriegt ihr den Teig nicht richtig hin.
- Lasst die Plätzchen nicht zu lange im Ofen! Lieber einmal mehr nachschauen. Verbrannte Plätzchen sind echt Mist.
- Und ganz wichtig: Lasst die Plätzchen komplett abkühlen, bevor ihr sie zusammenbaut. Sonst schmilzt euch das Nougat weg!
Die richtige Konsistenz des Teiges für *Nougat Zungen Plätzchen*
Der Teig sollte schön geschmeidig sein, aber nicht zu klebrig. Wenn er zu trocken ist, gebt noch einen Schluck Milch dazu. Wenn er zu feucht ist, noch etwas Mehl. Aber immer nur löffelweise, sonst wird’s schnell zu viel!
Die perfekte Kuvertüre für Ihre *Nougat Zungen Plätzchen*
Tja, welche Kuvertüre ist die beste? Das ist Geschmackssache! Ich liebe ja Zartbitter, weil sie einen schönen Kontrast zum süßen Nougat bildet. Aber Vollmilch oder Nougatkuvertüre sind auch lecker. Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt!
Variationen der Nougat Zungen Plätzchen
Ihr wollt mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Auch wenn das Grundrezept schon super ist, gibt es unzählige Möglichkeiten, eure Nougat Zungen Plätzchen noch ein bisschen aufzupeppen. Seid kreativ und lasst eurer Fantasie freien Lauf! Vertraut mir, es lohnt sich!
*Nougat Zungen Plätzchen* mit Nüssen
Wie wär’s mit ein paar gehackten Nüssen im Teig? Haselnüsse oder Mandeln passen super zum Nougat. Oder ihr bestreut die Plätzchen vor dem Backen mit gehackten Nüssen. Das sieht nicht nur toll aus, sondern gibt auch noch einen extra Crunch!
*Nougat Zungen Plätzchen* mit anderen Schokoladensorten
Zartbitter ist nicht euer Ding? Kein Problem! Probiert doch mal weiße Schokolade oder eine andere Sorte. Oder wie wär’s mit einer Kombination aus Zartbitter und weißer Schokolade? Einfach ein bisschen weiße Schokolade über die Zartbitterschicht träufeln. Sieht super aus und schmeckt himmlisch!
Aufbewahrung und Haltbarkeit der Nougat Zungen Plätzchen
So, eure Nougat Zungen Plätzchen sind fertig und… schon fast alle weggefuttert? Aber keine Sorge, die restlichen könnt ihr ganz einfach aufbewahren! Am besten in einer Blechdose, kühl und trocken gelagert. Dann halten sie sich locker ein paar Wochen – wenn sie nicht vorher schon alle weg sind, hihi!
Häufig gestellte Fragen zu Nougat Zungen Plätzchen
Klar, beim Backen können immer mal Fragen aufkommen! Keine Sorge, ich hab die häufigsten Fragen zu meinen Nougat Zungen Plätzchen hier mal für euch beantwortet. So kann nix mehr schiefgehen, versprochen!
Kann ich die Nougat Zungen Plätzchen auch ohne Gebäckpresse machen?
Na klar! Wenn ihr keine Gebäckpresse habt, ist das überhaupt kein Problem. Ihr könnt den Teig einfach in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Streifen auf das Backblech spritzen. Oder, wenn ihr das auch nicht habt, rollt den Teig einfach aus und schneidet Streifen. Schmecken tun sie ja trotzdem!
Welche Kuvertüre eignet sich am besten für Nougat Zungen Plätzchen?
Also, ich persönlich finde ja Zartbitterkuvertüre am besten, weil sie einen schönen Kontrast zum süßen Nougat bildet. Aber Vollmilchkuvertüre oder Nougatkuvertüre sind auch super lecker! Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt. Hauptsache, die Schoki ist von guter Qualität, dann wird’s auf jeden Fall was!
Wie lange sind die Nougat Zungen Plätzchen haltbar?
Wenn ihr die Plätzchen in einer Blechdose, kühl und trocken lagert, halten sie sich locker ein paar Wochen. Aber mal ehrlich, so lecker wie die sind, werden sie wahrscheinlich gar nicht so alt! Bei uns sind die immer ruckzuck weggefuttert!
Geschätzte Nährwertangaben für Nougat Zungen Plätzchen
So, jetzt noch kurz zu den Nährwerten – aber Achtung, das sind nur Schätzungen! Ich bin ja keine Ernährungswissenschaftlerin, aber so ungefähr könnte es hinkommen.
Teilen Sie Ihre Nougat Zungen Plätzchen
Und jetzt seid ihr dran! Habt ihr die Nougat Zungen Plätzchen nachgebacken? Lasst es mich wissen! Teilt eure Fotos auf Social Media und vergesst nicht, mich zu verlinken! Ich bin schon so gespannt!
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Verführerisch: 1 Rezept für himmlische Nougat Zungen Plätzchen
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 25 Stück 1x
- Category: Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Description
Köstliche Nougat Zungen Plätzchen, perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
- 175 g weiche Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eigelb
- 225 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Kakao
- 200 g Nougatmasse
- 200 g Kuvertüre (Nougat, Zartbitter oder Vollmilch)
Instructions
- Die weiche Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker und den Eigelb schaumig rühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao unterheben.
- Mit einer Gebäckpresse oder einem Spritzbeutel mit Sterntülle Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
- Das Nougat nach Packungsanleitung erhitzen.
- Nun das flüssige Nougat auf einen Streifen geben und einen weiteren darauf setzen.
- Die Nougat Plätzchen kurz trocknen lassen.
- Anschließend die Kuvertüre schmelzen und die Nougat Stangen mit einer Seite in die Kuvertüre tauchen.
- Auf ein Backpapier legen und trocknen lassen.
Notes
- Achten Sie darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit sich alle Zutaten gut vermischen.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Beobachten Sie die Plätzchen, damit sie nicht zu dunkel werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 150
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
