Boah, Leute, ich hab‘ da was für euch! Kennt ihr das, wenn der Tag einfach nicht genug Stunden hat und der Magen trotzdem knurrt? Genau für solche Momente ist meine Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe das absolute Highlight! Ich mein‘, wer hat schon Zeit für stundenlanges Kochen? Eben! Diese Suppe ist der Hammer, weil sie super cremig, total lecker und echt fix gemacht ist.
Ich erinnere mich noch an letzte Woche, total im Stress, Deadlines überall… Da hab ich mir gedacht: „Nee, jetzt gibt’s keine Tüte, jetzt zaubern wir was!“ Und was soll ich sagen? Innerhalb von 25 Minuten stand diese Köstlichkeit auf dem Tisch. Die ganze Familie war begeistert! Und das Beste: Die Zutaten hat man meistens eh schon zu Hause. Vertraut mir, diese Suppe wird euer neuer Lieblingsretter an stressigen Tagen! Und ich schwöre, sie schmeckt besser als jede gekaufte!
Warum Sie diese Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe lieben werden
Schnell und einfach
Mal ehrlich, wer hat schon ewig Zeit? Diese Suppe ist in Windeseile fertig! Zutaten schnippeln, kurz köcheln lassen, pürieren – fertig! Einfacher geht’s echt nicht. Perfekt, wenn’s schnell gehen muss, aber trotzdem was Gutes auf den Tisch soll.
Cremig und lecker
Die Kichererbsen machen die Suppe herrlich cremig, ganz ohne Sahne! Und der Geschmack? Wow! Die Gewürze geben der Suppe einen richtig leckeren, warmen Touch. Glaubt mir, da will man gleich noch ’ne zweite Portion!
Gesund und vegetarisch
Klar, lecker muss es sein, aber gesund darf’s auch sein, oder? Diese Suppe ist vollgepackt mit guten Sachen: Kichererbsen, Gemüse – alles, was der Körper so braucht. Und das Beste: Sie ist komplett vegetarisch! Also, ran an den Topf!
Zutaten für die Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe
Okay, Leute, hier kommt die Zutatenliste für unsere mega-leckere Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe! Keine Angst, ist nicht viel und das meiste habt ihr bestimmt eh im Haus. Also, los geht’s:
- 2 Dosen Kichererbsen (ca. 500 g Abtropfgewicht) – Achtet drauf, dass ihr die wirklich gut abspült!
- 1 Kartoffel (mittelgroß, gewürfelt) – Macht die Würfel nicht zu groß, sonst dauert’s ewig!
- 1 Möhre (mittelgroß, gewürfelt) – Genau wie bei der Kartoffel, kleine Würfel sind Trumpf!
- 1 Zwiebel (gewürfelt) – Heulattacke vorprogrammiert, aber muss sein! 😉
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst) – Ich liebe Knoblauch, wer nicht?
- 1000 ml Gemüsebrühe – Am besten selbstgemacht, aber ’ne gute gekaufte tut’s auch.
- 1 EL Tahin (Sesammus) – optional – Gibt der Suppe ’nen extra Dreh, aber kein Muss!
- 2 EL Öl – Irgendein neutrales Öl, nix Aufregendes.
- 1 TL Kurkuma – Macht die Suppe schön gelb und ist super gesund!
- ½ TL Kreuzkümmel – Das gibt den besonderen Kick!
- Salz & Pfeffer – Nach Geschmack, logisch!
- 4 EL Naturjoghurt – Für den extra Cremigkeits-Boost beim Servieren!
- Chiliflocken – optional – Wer’s scharf mag, nur zu!
So bereiten Sie die Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe zu
Vorbereitung der Zutaten
Okay, bevor’s richtig losgeht, schnappen wir uns erstmal Kartoffel, Möhre und Zwiebel und würfeln die klein. Warum so klein? Na, damit alles schön gleichmäßig durchgart und die Suppe später extra cremig wird! Und nicht vergessen: Die Kichererbsen in ein Sieb kippen und ordentlich abspülen. Das ist wichtig, damit die Suppe nicht komisch schmeckt!
Andünsten der Zwiebel und des Gemüses
Jetzt kommt der Topf zum Einsatz! Öl rein und die Zwiebel darin glasig andünsten. Das dauert so 2-3 Minuten. Warum erst die Zwiebel? Weil die ihren Geschmack ans Öl abgibt und das ganze Gericht davon profitiert! Dann kommen Kartoffel- und Möhrenwürfel dazu und dürfen kurz mitbraten. Nicht anbrennen lassen, okay?
Köcheln der Suppe
Jetzt wird’s gemütlich! Kichererbsen, Kurkuma und Kreuzkümmel ab in den Topf. Dann alles mit der Gemüsebrühe aufgießen. Deckel drauf und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Das Köcheln ist super wichtig, damit sich die Aromen richtig entfalten können. Geduld, es lohnt sich!
Pürieren und Abschmecken
Wenn das Gemüse weich ist, den Topf vom Herd nehmen. Jetzt kommt der Stabmixer zum Einsatz! Tahin (falls ihr’s benutzt) unterrühren und dann alles schön cremig pürieren. Falls die Suppe zu dick ist, einfach noch etwas Gemüsebrühe dazugeben, bis die Konsistenz perfekt ist. Und jetzt kommt der wichtigste Teil: Abschmecken! Salz, Pfeffer, vielleicht noch ’ne Prise Kurkuma? Probiert’s aus, bis es euch schmeckt!
Servieren
Fast geschafft! Die Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe auf Teller verteilen und mit einem Löffel Joghurt garnieren. Wer’s scharf mag, kann noch ein paar Chiliflocken drüberstreuen. Fertig! Und jetzt: Genießen! Lasst es euch schmecken!
Tipps für die perfekte Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe
Okay, ihr Lieben, damit eure Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe auch wirklich perfekt wird, hab ich hier noch ein paar Profi-Tipps für euch! Vertraut mir, die machen den Unterschied!
- Bloß nicht das Gemüse verkochen! Es soll weich sein, aber noch Biss haben. Sonst wird die Suppe matschig, und das wollen wir ja nicht, oder?
- Abschmecken, abschmecken, abschmecken! Jede Kichererbsensuppe ist anders, also probiert immer wieder und passt die Gewürze an euren Geschmack an. Mehr Kurkuma? Mehr Kreuzkümmel? Einfach ausprobieren!
- Eine gute Gemüsebrühe ist das A und O! Spart hier nicht am falschen Ende. Eine selbstgemachte Brühe ist natürlich der Hammer, aber eine hochwertige gekaufte tut’s auch.
Variationen der Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe
Leute, aufgepasst! Ihr habt jetzt die Basis für die ultimative Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe, aber hey, wer sagt denn, dass wir nicht noch ein bisschen rumexperimentieren können? Genau, niemand! Also, hier kommen ein paar Ideen, wie ihr eure Suppe noch individueller gestalten könnt. Seid kreativ!
- Ingwer, Baby! Ein bisschen geriebener Ingwer gibt der Suppe einen superfrischen, leicht scharfen Kick. Passt perfekt zu Kurkuma und Kreuzkümmel!
- Kokosmilch statt Joghurt? Ja, unbedingt! Das macht die Suppe noch cremiger und gibt ihr einen leicht exotischen Touch. Perfekt für alle Veganer!
- Spinat, Brokkoli, Grünkohl… Rein damit! Einfach kurz vor dem Pürieren dazugeben und mitpürieren. So habt ihr noch mehr Vitamine in eurer Suppe!
Aufbewahrung und Aufwärmen der Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe
Super gekocht, aber zu viel Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe übrig? Kein Problem! Die Suppe hält sich im Kühlschrank locker 3-4 Tage. Einfach in einen luftdichten Behälter füllen. Zum Aufwärmen entweder in der Mikrowelle oder im Topf erhitzen. Im Topf wird sie meiner Meinung nach ein bisschen cremiger! Und keine Sorge, sie schmeckt aufgewärmt fast noch besser, weil die Aromen dann richtig durchgezogen sind!
Häufig gestellte Fragen zur Einfachen schnelle cremige Kichererbsensuppe
Ihr habt Fragen zur Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe? Na, dann mal los! Ich hab‘ die Antworten für euch! Hier sind die häufigsten Fragen, die mir gestellt werden, und natürlich meine Antworten dazu. Also, lest aufmerksam mit!
Kann ich die Suppe einfrieren?
Klar, kein Problem! Die Kichererbsensuppe lässt sich super einfrieren. Am besten portionsweise in Gefrierbeutel oder -dosen füllen. So habt ihr immer eine schnelle Mahlzeit parat! Im Gefrierschrank hält sie sich locker 2-3 Monate. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen oder direkt in einem Topf bei niedriger Hitze auftauen. Kann sein, dass sie nach dem Auftauen etwas flüssiger ist, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch!
Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Aber hallo! Seid kreativ! Natürlich könnt ihr andere Gemüsesorten für eure cremige Kichererbsensuppe verwenden. Süßkartoffel, Pastinake, Kürbis… Alles, was das Herz begehrt! Achtet nur darauf, dass die Garzeit ungefähr gleich ist. Und wenn ihr’s extra bunt mögt, könnt ihr auch noch Paprika dazugeben. Schmeckt super und sieht toll aus!
Ist die Suppe auch für Babys geeignet?
Im Prinzip ja, aber… Achtet darauf, dass ihr die Suppe nicht zu stark würzt, besonders kein Salz! Und natürlich keine Chiliflocken! Für Babys am besten eine extra Portion ohne Gewürze kochen und dann pürieren. Und checkt vorher ab, ob euer Baby schon alle Zutaten verträgt. Sicher ist sicher!
Disclaimer zu den Nährwertangaben
Leute, mal ehrlich, die Nährwertangaben sind immer so ’ne Sache… Da jede Kichererbsensuppe anders ist, weil ihr ja vielleicht andere Marken oder Mengen nehmt, kann ich euch da leider keine genauen Werte geben. Sorry, aber ist halt so!
Haben Sie diese Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe ausprobiert?
Und? Wie hat sie euch geschmeckt, meine Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe? Ich bin total gespannt auf euer Feedback! Lasst mir unbedingt einen Kommentar da, bewertet das Rezept und teilt eure Kreationen auf Social Media! Ich freu mich drauf! 😊
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Einfache schnelle cremige Kichererbsensuppe: Genial Lecker
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegetarian
Description
Eine einfache und schnelle cremige Kichererbsensuppe.
Ingredients
- 2 Dosen Kichererbsen (ca. 500 g Abtropfgewicht)
- 1 Kartoffel (mittelgroß)
- 1 Möhre (mittelgroß)
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1000 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tahin (Sesammus) – optional
- 2 EL Öl
- 1 TL Kurkuma
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz & Pfeffer
- 4 EL Naturjoghurt
- Chiliflocken – optional
Instructions
- Kichererbsen abgießen. Kartoffel, Möhre und Zwiebel schälen und klein würfeln. Knoblauch abziehen und die Knoblauchpresse bereitlegen.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig andünsten. Kartoffel- und Möhrenwürfel sowie den gepressten Knoblauch kurz mit anbraten. Dann alles mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Kichererbsen, Kurkuma und Kreuzkümmel hinzugeben und die Suppe mit geschlossenem Deckel für 10 Minuten köcheln lassen.
- Wenn das Gemüse gar ist, den Topf vom Herd nehmen, Tahin unterrühren und mit einem Stabmixer cremig pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Gemüsebrühe nachgießen.
- Mit Salz, Pfeffer und ggf. den anderen Gewürzen abschmecken. Auf vier Teller verteilen, mit je einem Esslöffel Joghurt und optional Chiliflocken servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante Joghurt weglassen oder pflanzlichen Joghurt verwenden.
- Die Suppe kann gut vorbereitet und aufgewärmt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: Unbekannt
- Sugar: Unbekannt
- Sodium: Unbekannt
- Fat: Unbekannt
- Saturated Fat: Unbekannt
- Unsaturated Fat: Unbekannt
- Trans Fat: Unbekannt
- Carbohydrates: Unbekannt
- Fiber: Unbekannt
- Protein: Unbekannt
- Cholesterol: Unbekannt
