[Rezept] Frischziki oder so.

Hallo Welt, heute habe ich nur ein kleines fixes Rezept für euch, das aus einer Not heraus entstand. Ich wollte etwas Zaziki haben, hatte aber weder Joghurt oder Quark im Haus. Stattdessen nur körnigen Frischkäse und Saure Sahne. Ich finde die Alternative war sehr gelungen und stand dem Original eigentlich in nichts nach. Ihr braucht… [Rezept] Frischziki oder so. weiterlesen

Ausprobiert: Pochierte Eier

Hallo Welt, ich habe etwas neues gelernt. Bei Wikipedia, wenn man da pochierte Eier sucht, steht, es brauche etwas Übung um diese Art von Eiern zu machen. Zum einen habe ich gelernt: Nein, Übung braucht es eigentlich nicht. Eigentlich war alles was ich brauchte zwei Youtube Videos. Zum einen von Chef John und zum anderen… Ausprobiert: Pochierte Eier weiterlesen

[Experiment] French Toast / Arme Ritter

Hallo Welt, vor geraumer Zeit probierte ich die 2 Minuten Sandwichbuns von Soulfood Lowcarberia aus und war nicht sonderlich angetan (hier berichtete ich), da es mir zu sehr wie salziger Kuchen war. Vor einer Weile in meinem Wohnheimzimmer kam mir dann die Idee was ich daraus besser machen könnte. French Toast bzw. Arme Ritter, wenn… [Experiment] French Toast / Arme Ritter weiterlesen

Ausprobiert: Chiapudding mit Mandelmilch

Hallo Welt, ihr merkt schon, ich bin im Ausprobierwahn. Überall liest man ja von Chia und wie toll Chiasamen sind und Superfood etc. Faszinierender finde ich ja, wie angetan alle von diesem Chiapudding sind. Das verstehe ich ja mal so gar nicht, wenn ich ehrlich bin. Zuerst kurz eine Info, was Chia überhaupt ist: Das… Ausprobiert: Chiapudding mit Mandelmilch weiterlesen

Ausprobiert: Rosenkohl

Hallo Welt, ich möchte mich gleich mal vorab entschuldigen, dass es in nächster Zeit etwas ruhiger wird auf dem Blog. Ich befinde mich derzeit in der heißen Phase meines Studiums vor der Abschlussarbeit und schreibe meine letzten Prüfungen, da bleibt nebenher leider nicht so viel Zeit zum bloggen oder aufwändigen Kochen. Letzte Woche war ich… Ausprobiert: Rosenkohl weiterlesen