[Rezept] Avocado-Tomaten-Salat

Hallo Welt,

vor zwei Wochen war der Fenchel dran, diese Woche ist es eine Avocado gewesen, die mir in den Einkaufskorb gehüpft ist und dann ausprobiert werden wollte. Bei Avocado war ich bisher immer recht skeptisch, weil ich mir nicht vorstellen konnte, dass das wirklich schmeckt. Aber ich sollte mal wieder eines besseren belehrt werden.

Ihr braucht dafür:
– 1 Avocado
– 2 Tomaten
– 1 halbe Zwiebel
– Pinienkerne
– Olivenöl
– Salz und Pfeffer

Zubereitung:
– Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, anschließend abkühlen lassen.
– Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und würfeln
– Tomaten waschen und würfeln
– Zwiebel schälen und nach Belieben schneiden.
– Alles zusammen in eine Schüssel geben, mit ca. 2 – 4 EL Olivenöl beträufeln.
– Würzen.

Avocadotomatensalat Avocadotomatensalat Cevapcici

Geht schnell, ist einfach und dazu super lecker! Dazu hatte ich Cevapcici.

Lasst es euch schmecken und ein Feedback da, wenn ihr es ausprobiert habt. =)

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