[Pfannkuchen-Samstag] Mandelmehl-Pfannkuchen

Hallo Welt, willkommen zurück zum Pfannkuchensamstag. Heute gibt es ein weiteres Pfannkuchenrezept, diesmal mit Mandelmehl. Die Inspiration dafür habe ich von Soulfood Low Carberia (übrigens ein sehr guter Blog mit vielen schönen Rezepten, mittlerweile hat sie auch ihren eigenen Shop). Ihr braucht dafür: 30 g Mandelmehl 50 g Milch (ich verwende Vollfett) 1 Ei Größe ggf. Xucker … [Pfannkuchen-Samstag] Mandelmehl-Pfannkuchen weiterlesen

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[Rezept] Meatza

Hallo Welt, Meatza, das ist eine Mischung aus Meat, also Fleisch und Pizza. Doch statt dem Teigboden gibt es einen Hackfleischboden. Ich mache das ganz gerne, wenn es mich nach Pizza giert oder mir sonst gar nichts anderes mehr einfällt. Zumeist esse ich das an einem Schlemmtag, also einem Tag an dem ich auf nichts … [Rezept] Meatza weiterlesen

Warum ich keine Pflanzenöle (mehr) verwende

Hallo Welt,heute mal wieder ein kleiner Grundlagenbeitrag bevor ich mein Rezept für Ghee veröffentliche.Ich verwende keine Pflanzenöle im Sinne von Sonnenblumenöl oder Rapsöl oder ähnliches. Alles was bei mir auf den Teller kommt ist neben Ghee Kokosöl, nativ und Olivenöl, ebenfalls nativ. Natürlich hab ich das vor meiner Ernährungsumstellung auch anders gemacht. Das hoch gelobte … Warum ich keine Pflanzenöle (mehr) verwende weiterlesen