[Pfannkuchen-Samstag] Cashew Pfannkuchen

Hallo Welt, nachdem ich heute Lust auf Pfannkuchen hatte, musste ich entdecken, dass mein Mandelmus leer war. Und ich war schlicht zu faul ein neues Glas zu öffnen. Also musste heute das Cashewmus herhalten. Und ich muss sagen, das war um Welten besser als die Variante mit Mandelmus. Oder anders. Je nachdem wie man es… [Pfannkuchen-Samstag] Cashew Pfannkuchen weiterlesen

[Rezept] Zucchini-Salami-Salat

Hallo Welt, dieses Rezept ist der Resteverwertung zu verdanken. Normalerweise bin ich – außer in Ausnahmefällen – kein großer Fan von Aufschnitt und Wurst. Aber die Salami war übrig und war deshalb der Anstoß zum Ausprobieren des Rezepts. Ihr braucht dafür: – 1 kleine Zucchini (ca. 200g)- 1 Knoblauch-Zehe – 1,5 EL Olivenöl + etwas… [Rezept] Zucchini-Salami-Salat weiterlesen

[Rezept] Auberginen-Curry

Hallo Welt, eine meiner neuen Lieblingsbeilagen ist das Auberginen-Curry. Es ist wunderbar cremig und leicht fruchtig. Von der Zubereitung her ist es recht einfach und bis auf die Ruhezeit, die man aber auch perfekt für andere Dinge nutzen kann, auch schnell gemacht. Ihr braucht dafür: – 125 ml Gemüsebrühe- 1 bis 2 Auberginen – Salz… [Rezept] Auberginen-Curry weiterlesen

Ein Jahr und einen Monat später…

Hallo Welt, gerade komme ich von einer schweißtreibenden Stunde Zumba nach Hause und denke mir: Jetzt oder nie! Also setze ich mich an den PC und schreibe. Wo war ich das vergangene Jahr? Es gab eigentlich nichts zu erzählen. Keine spannenden Rezepte zu teilen. Der Grund dafür ist simpel: ich habe nicht LCHF gelebt. Kein… Ein Jahr und einen Monat später… weiterlesen

[Rezept] Klassische Linsensuppe

Hallo Welt, zuerst, auch wenn die Hälfte vom Januar schon fast vorbei ist…: Ich wünsche euch allen ein gesundes neues Jahr, das gespickt ist mit persönlichen Erfolgen, egal wie klein oder groß sie sein mögen, Gesundheit und leckerem Essen. Ich hoffe ihr seid gut reingerutscht. Glücklicherweise ist die Zeit des exzessiven Schlemmens über Weihnachten und… [Rezept] Klassische Linsensuppe weiterlesen